Wie schon die Schmerle oder der Schöammpeitzger hat auch der Steinbeisser eine zurückgebildete Schwimmblase und ist daher ebenso ein Bodenbewohner. Er wird wie seine Artgenossen auch nicht sonderlich groß und erreicht eine maximale Länge bis zu 12 cm.
Besonderes Merkmal des Steinbeissers ist der Knochendorn unterhalb des Auges, der mit einem speziellem Muskel aufgerichtet werden kann. |