brassen rezept

Tips und Rezepte zur Zubereitung von Fisch , Räuchern ,Filettieren usw.

Moderator: Stör-Angler

Beitragvon Wulfman » Mo 11. Aug 2008, 13:04

Carp4Fun hat geschrieben:Na das nenn ich doch mal ne prima Idee! :D


Die Idee ist eine Gute......aber,.......

Ähhm Wolfgang, dann können wir uns die Mühe ja sparen...
Erstens kann ich nämlich gar nicht Stippen und zweitens kommen die mir nicht in meinen Kescher... :P


Nix da, da müssen alle einmal durch, was macht schon so ein büschen Schleim in Deinen Maschen :bloss nicht: kann man doch waschen und außerdem kann ich nicht, gibts nicht :wurm:

Gruß

Wolfgang
Arroganz ist praktizierte Dummheit
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Beitragvon Carp4Fun » Mo 11. Aug 2008, 13:29

Na gut Wolfgang, überredet! Aber erst wird auf Karpfen gefischt. Stipptermin dann so gegen Ende Oktober... :mrgreen:
Gruß
Sascha
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Beitragvon fish4jörg » Mo 11. Aug 2008, 17:53

Irgendwie fehlt in diesem Jahr eine Fangmeldung von Deinem Zielfisch :D

Vielleicht solltest Du doch erst stippen gehen, wegen der Fangmeldung mein ich nur so :oops: Und Friedfische sind doch alle ähnlich, made und oder Boilies. Der Schleim im Kescher beweist dann, es war wenigsten einer drin (irgendeiner) :lol:

Hab den Hecht nicht vergessen, aber ist halt noch kein Karpfen. :D

Grüsse Dich Jörg
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Beitragvon fish4maike » Mo 11. Aug 2008, 18:53

Carp4Fun hat geschrieben:Na das nenn ich doch mal ne prima Idee! :D


...und dazu stehe ich auch, aber.....

Carp4Fun hat geschrieben:Ähhm Wolfgang, dann können wir uns die Mühe ja sparen...
Erstens kann ich nämlich gar nicht Stippen und zweitens kommen die mir nicht in meinen Kescher... :P


....ne, ne Sascha, so leicht kommst Du aus der Nummer nicht raus. :lol: Die Einladung steht in Verbindung mit stippen.
Wenn ich warte, bis Du einen Karpfen fängst versterbe ich darüber vielleicht noch. :mrgreen:

Wie Wolfgang schon schrieb, kann ich nicht gibt es nicht. Denk an das Anfängerglück. :D Anstatt Kescher kannst Du auch ein Gaff nehmen, dann haben wir unseren Fisch und Dein Kescher bleibt sauber. :banana:

Herzliche Grüße
Maike
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Beitragvon fish4maike » Mo 11. Aug 2008, 19:39

Angeregt durch den schönen Sommer, die vielen Grillparties draussen hier nun mein Brassen-Rezept :

http://www.youtube.com/watch?v=rugUc3tg ... re=related

Geht natürlich am Besten mit Bob Marley. :D

Das Rezept - wird ein Spieß - :

Das Brassenfilet in ca. 2 x 2 cn Stücke schneiden, Speckscheiben, Tomaten, Paprika und kleine rote Zwiebeln genauso.

Zum aufspiessen auf den Holzspiess erst Paprika dann Fisch, Speck, Tomate und Zwiebel usw. bis der Spieß voll ist. :D

Dann einfach grillen....und fertig.

Die Sauce - gaaaanz wichtig :

Normale Mayonaise (500 ml Glas) in eine Schüssel geben, ca. 5-18 Zehen (je nach Geschmack) reinpressen, etwas Tomatenmark, spritzer Zitrone, ganz wenig Zucker und ca. 10 Esslöffel Sunnenblumenöl und alles vermischen. Dann im Kühlschrank min. 3-4 Stunden ziehen lassen.

So, nun Grillen und Sauce + Weißbrot zu den Spießen reichen.

Schmeckt hervorragend. :D

Und als Schmankerl dazu :

http://www.youtube.com/watch?v=axo3I9mTG-o

....oder

http://www.youtube.com/watch?v=Rg1iEBWxVeQ

Mehr kann ich für Euch Brassen wirklich nicht tun. :banana:

Herzliche Grüße
Maike
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Beitragvon DIDI » Mo 11. Aug 2008, 20:26

Hallo Sascha,

ich hätte ja gedacht, dass Dein Zielfisch Ende Oktober eher kammschuppig als schleimig ist. Aber Du willst es wohl auf die harte Tour...... :twisted:

Dann ist es abgemacht; Ende Oktober wird gestippt!!!
Ich schlag mal den 26.10.08 vor, je nach Teilnehmerzahl wäre die Schafskoppel (Fernsicht) eine gute Wahl.
Also spitz schon mal die Stippe und fette die Schnur schön ein, damit sie kein Rauhreif ansetzt :shock:

Ich stelle Dir auch meinen Kescher zur Verfügung; Deiner ist ja nur noch Raubfisch gewöhnt.
:wink: :wink:

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Beitragvon Carp4Fun » Mo 11. Aug 2008, 21:34

fish4jörg hat geschrieben:Irgendwie fehlt in diesem Jahr eine Fangmeldung von Deinem Zielfisch :D

Aber -man lese und staune- Ende letzter Woche hab ich immerhin schon mal meine Karpfenruten ausgemottet und mein Glück (in der sengenden Mittagshitze) in der Tonkuhle probiert. Es gab nicht mal nen Zupfer, aber Pascal und Flo können bezeugen: Ich hab mich wirklich bemüht, einen Rüssler zu fangen! :D

@Maike: Ok, ihr habt gewonnen. Trag dir gleich den 26. Oktober in den Kalender ein... :frost:
Bis dahin hab ich auch meinen ersten Karpfen 2008 gefangen! :wink:
Gruß
Sascha
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Beitragvon passi » Di 12. Aug 2008, 11:16

echt mal wir können es bezeugen :lol: :lol: :lol: aber bis auf 5barsche wollte nichts beißen :( :(
@sascha das nächste mal angeln wir abends oder?
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Beitragvon Carp4Fun » Di 12. Aug 2008, 23:12

passi hat geschrieben:@sascha das nächste mal angeln wir abends oder?

Jupp, das nächste Mal legen wir unseren Angeltörn besser in die Karpfenbeißzeit! :wink:
Gruß
Sascha
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Beitragvon passi » Mi 13. Aug 2008, 18:16

gut :lol: :lol: :lol: und hoffentlich können wir denn den ein oder anderen karpfen überlisten 8) 8)
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